برگ قیسی اعلی

یکی از تنقلات پرمصرف و اصیل در ایران قیسی است. شاید برای شما پیش آمده که قیسی را با برگه زردآلو اشتباه گرفته‌اید. جالب است بدانید که قیسی و زردآلو دو میوه تابستانی هستند و با خشک کردن جزو محبوب‌ترین خوراکی‌های فصل پاییز و زمستان در کنار آجیل‌ها می‌شوند. قیسی، میوه خشک شده نوعی زردآلو به همین نام است. در مقایسه با برگه زردآلو، قیسی گوشتی‌تر، شیرین‌تر و نرم‌تر است. گاهی به برگه خشک شده میوه زردآلو، قیسی گفته می‌شود. اما قیسی با برگه تفاوت دارد. از قیسی می‌توان برای پختن برخی غذاها، انواع دسر و به عنوان تنقلات در آجیل استفاده کرد. در میان عموم مردم، به برگه زردآلوی خشک شده قیسی گفته می‌شود. اما به طور علمی و صحیح، قیسی و زردآلو دو نوع متفاوت از میوه‌ زردآلو هستند که در تابستان برداشت می‌شوند. در حالی که شکل ظاهری قیسی کمی کشیده‌تر از زردآلو بوده و طعم آن به طور کلی شیرین‌تر است. برگه در واقع همان میوه خشک شده زردآلو بوده و قیسی همان میوه خشک شده قیسی. برگه قیسی اعلی از بهترین و مرغوب‌ترین برگه‌های موجود است. برگه قیسی سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین A، بتاکاروتن، فیبر رژیمی، آهن، ویتامین C و ویتامین K است، از همین رو خواص و فواید فراوانی برای تقویت سلامت ایمنی بدن، درمان یبوست، تقویت دستگاه گوارش کودکان، بهبود کبد، درمان سرفه و ریه، درمان کم خونی، بهبود عفونت واژن دارد.