آیا میوه خشک چاق می‌کند؟
بسیاری از افراد امروزه در تلاشند که وزن خود را در حد ایده‌آل نگه داشته و در رژیم غذایی خود از غذاهای سالم و طبیعی بهره ببرند. برای این افراد معمولا این سوال مطرح می‌شود که آیا میوه خشک چاق می‌کند؟ مصرف میوه به‌صورت خشک‌شده مزایای زیادی را به همراه دارد؛ اما توجه به میزان قند و تاثیری که این ماده غذایی خوش‌طعم بر وزن می‌گذارد نیز حائز اهمیت است. میوه خشک بر‌خلاف میوه تازه به دلیل داشتن آب کمتر، اشتیاق بیشتری را در فرد ایجاد کرده و مصرف آن را بالاتر می‌برد.
بسیاری از پزشکان تغذیه، در رژیم غذایی پیشنهادی خود، میوه خشک‌شده را قرار می‌دهند. این به دلیل وجود قند طبیعی، انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی و فیبر فراوان موجود در این نوع ماده غذایی است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای کاهش وزن تبدیل ساخته است. با‌این‌همه، نوع میوه خشک‌شده و میزان مصرف آن است که معلوم می‌کند آیا میوه خشک چاق می‌کند یا لاغر.
میوه خشک چیست و چگونه تهیه می‌شود؟
میوه‌ای که آب و رطوبت خود را به کمک روش‌هایی از دست دهد، به میوه خشک تبدیل می‌شود. این نوع خشکبار به شکل خلالی، چیپس، اسلایس، حبه یا دانه خشک‌شده عرضه شده و به فروش می‌رسد. میوه خشک از گذشته مورد‌توجه فراوان قرار داشته و به‌عنوان یکی از تنقلات خوشمزه یا در پخت غذاها مورد‌استفاده قرار می‌گرفته است. امروزه این خوراکی خوش‌رنگ و لعاب، بر روی میز پذیرایی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.
برای خشک‌کردن میوه، ابتدا تازه آن را شسته، دست‌چین کرده و بخش‌های خراب را از آن جدا می‌کنند. در ادامه، میوه را به شکل چیپسی، خلالی یا اسلایسی برش داده و برای خشک‌کردن آماده می‌سازند. روش سنتی برای گرفتن رطوبت میوه، پهن کردن آن در آفتاب یا قرار‌دادن آن بر روی بخاری یا شوفاژ است. امروزه برای حفظ رنگ، تازگی و ویتامین‌های موجود در میوه، از روش‌های پیشرفته و سریعتر برای خشک‌کردن میوه کمک گرفته می‌شود. دستگاه‌های خشک‌کن صنعتی و خانگی یا فر برای این منظور بهترین گزینه‌های پیش‌رو هستند.
آیا میوه خشک باعث چاقی می‌شود؟
آیا میوه خشک چاق می‌کند؟ هر میوه تازه‌ای از قند، کربوهیدرات و فیبر متفاوتی تشکیل یافته است. در میوه خشک‌شده درصد قند و نشاسته نسبت به حجم، بسیار بالاست. پس نوع میوه انتخابی و میزان مصرف آن در رژیم غذایی است که مشخص می‌کند آیا میوه خشک چاق کننده است؟
میوه خشک به دلیل داشتن فیبر فراوان، چنانچه به میزان استاندارد مصرف شود به کاهش وزن کمک خواهد کرد؛ اما همین تنقلات، با مصرف بیش از اندازه، افزایش وزن را در پی خواهد داشت. زردآلو خشک چاق کننده است؟ آیا آلو خشک چاق کننده است؟ آیا سیب خشک چاق کننده است و … سوالاتی هستند که ذهن اغلب افراد را به خود مشغول می‌سازند. زردآلو به دلیل داشتن قند بالا معمولا نسبت به بسیاری از میوه‌های خشک‌شده دیگر، تاثیر بیشتری بر افزایش وزن خواهد داشت. آلو به دلیل قند کمتر و داشتن فیبر بالا، به افراد در پاکسازی کبد، کاهش چربی و دفع بهتر یاری رسانده و سبب کاهش وزن می‌شود.
چرا کالری میوه خشک بیشتر است؟
میوه تازه در مقایسه با میوه خشک‌شده از آب بیشتری برخوردار بوده و فرد را زودتر سیر می‌کند. میوه خشک در هر وعده به میزان بیشتری مصرف می‌شود. همین امر باعث می‌گردد فرد با خوردن این تنقلات با غلظت قند و کربوهیدرات بالا، میزان کالری بیشتری را وارد بدن خود کند.
میوه خشک چاق کننده است یا لاغر کننده؟
پیش‌از‌این به بررسی پاسخ این سوال که آیا میوه خشک چاق می‌کند پرداختیم. در حالت کلی، مصرف بیش از اندازه میوه خشک چاق‌کننده است. قابل‌توجه کسانی که می‌پرسند زردآلو خشک چاق کننده است باید عرض کنیم که 100 گرم زردآلوی خشک دارای:
- 241 کالری انرژی
- 63 گرم کربوهیدرات
- 53 گرم شکر
- 0.5 گرم چربی
- 3.4 گرم پروتئین
- 10 میلی‌گرم سدیم
می‌باشد در‌حالی‌که زردآلوی تازه حاوی:
- 48 کالری انرژی
- 11 گرم کربوهیدرات
- 9 گرم شکر
- 0.4 گرم چربی
- 1.4 گرم پروتئین
- 1 میلی‌گرم سدیم
است. زردآلو در دسته میوه‌هایی است که خشک شده آن به دلیل داشتن کربوهیدرات، کالری و قند بالا چاق‌کننده می‌باشد. با‌این‌وجود، میوه‌های خشکی که قند و کربوهیدرات کمتری دارند، سرشار از ویتامین‌ها، فیبر، کالری و مواد معدنی مورد‌نیاز بدن در حجم کمتر هستند. همین امر سبب شده که بتوان از آنها به‌عنوان یک منبع غذایی مناسب برای کاهش وزن استفاده کرد.
میوه خشک برای لاغری؟
در میان انبوهی از انواع میوه خشک‌شده می‌توانید با انتخاب گزینه مناسب، از طعم دلچسب یک میوه و خواص آن بهره برده و با القای احساس سیری، به کاهش وزن خود کمک نمایید. در ادامه شما را با برخی از میوه‌های خشک لاغر کننده آشنا خواهیم کرد.
میوه‌های خشک لاغر کننده
مصرف خشکباری که از کالری کمتر و فیبر بیشتری برخوردار باشند، برای لاغری ایده‌آل است. سیب و آلوی خشک‌شده، کشمش، انجیر خشک، توت خشکه و مغزیجاتی چون بادام‌هندی، بادام درختی، خرما، پسته و گردو از جمله میوه‌های خشک لاغر کننده هستند.
چطور می‌توان از چاقی ناشی از میوه خشک جلوگیری کرد؟
برای آنکه با مصرف میوه خشک‌شده دچار چاقی نشوید نکات زیر را مد‌نظر قرار دهید:
- مصرف 20 گرم از خشک‌شده میوه‌ها و خشکبار در روز، وزن شما را متعادل نگه می‌دارد.
- میوه‌های خشک را به‌صورت طبیعی و خالص و بدون مواد افزودنی، شکر، نمک و روغن مورد‌استفاده قرار دهید.
- در برنامه غذایی خود مصرف انواع میوه خشک‌شده پر فیبری چون خرما، آلو و گردو را به عصر و شب موکول کنید تا با دفع بهتر به کاهش وزن خود کمک کرده باشید.
- میوه‌های خشک‌شده مورد‌علاقه خود را پودر کرده و آنها را روی غذا ریخته و میل کنید. در این صورت از فواید آن بهره برده، زودتر سیر می‌شوید و با مصرف کمتر آن دچار افزایش وزن نخواهید شد.
فواید بینظیر میوه خشک
از نقش موثر و مزایای مصرف میوه خشک‌شده در رژیم غذایی خود غافل نشوید. از جمله فواید این نوع تنقلات دوست‌داشتنی می‌توان موارد زیر را برشمرد:
- غلظت بالاتر مواد معدنی و ویتامین‌ها: میوه‌های خشک فاقد ویتامین‌های محلول در آب چون ویتامین سی، بتائین، تیامین، کولین، ریبوفلاوین، فولات و نیاسین هستند. در عوض منابعی غنی از ویتامین‌های محلول در چربی، سدیم، پتاسیم و … می‌باشند و نیاز بدن را به داشتن این مواد مغذی به‌خوبی پاسخ می‌دهند.
- منبع غنی از انواع آنتی‌اکسیدان: میوه خشک‌شده به‌عنوان منبع غنی از آنتی‌اکسیدان شناخته می‌شود. همین امر مصرف این نوع خشکبار را برای کنترل چربی شکمی و کاهش وزن مناسب ساخته است. با گنجاندن میوه خشک در زنجیره غذایی، بدن خود را از ابتلا به بیماری‌های قلبی، عروقی، دیابت نوع دو، فشار‌خون بالا و همچنین افزایش وزن ایمن خواهید ساخت.
- فیبر بیشتر در حجم کمتر: فیبر فراوانی که در میوه خشک‌شده وجود دارد، طول دوره هضم آن را طولانی‌تر کرده و احساس سیری را برای مدت طولانی‌تری در فرد باقی خواهد گذاشت. این تنقلات یک میان‌وعده عالی و یک غذای طبیعی بینظیر برای رفع نیاز بدن به انواع مواد مغذی و شیرینی خواهد بود.
نکات مهم در خرید میوه خشک سالم
میوه خشک‌شده در دسته تنقلات قرار می‌گیرد. این ماده غذایی در بسیاری از موارد توسط کودکان مصرف می‌شود؛ بنابراین توجه به کیفیت آن در زمان خرید از اهمیت زیادی برخوردار است. در زمان انتخاب و خرید میوه خشک، توجه به نکات زیر نتیجه مطلوب تری را رقم خواهد زد.
کیفیت را در اولویت انتخاب خود قرار دهید:
اغلب میوه‌ها قابلیت خشک‌کردن دارند؛ اما نه همه آنها. میوه‌هایی که چربی زیادی دارند را تازه مصرف کنید. رایج‌ترین میوه‌های خشک‌شده عبارتند از: سیب، زردآلو، هلو، خرما، انجیر، کشمش، پرتقال، انبه، آناناس، آلو، گلابی و … . روش خشک‌کردن میوه‌ها نیز بر کیفیت آن تاثیرگذار خواهد بود. خشک‌کردن میوه‌ها در آفتاب و در هوای آزاد امروزه چندان مورد‌تایید نیست. مدت‌زمان از‌بین‌رفتن رطوبت میوه در این روش طولانی می‌باشد. همین امر سبب می‌شود میوه در معرض آلودگی، گندیدگی و کپک قرار گرفته و بسیاری از ویتامین‌ها، مواد مغذی و تازگی خود را از دست بدهد. برندهای برتر و تولید‌کنندگان معتبر، محصولات خود را با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته و روش‌های نوین خشک می‌نمایند.
به بسته‌بندی محصول توجه بیشتری داشته باشید:
میوه خشک‌شده یک ماده غذایی است و بسته‌بندی آن می‌بایست کاملا بهداشتی بوده و از مهر تایید سازمان غذا و دارو برخوردار باشد.
در زمان خرید میوه خشک‌شده، به ترکیبات آن دقت کنید:
میوه‌های خشک شده به مواد افزودنی، شکر، روغن و رنگ خوراکی نیاز ندارند. این محصول می‌بایست به‌صورت طبیعی و خالص مصرف شود تا بدون ایجاد عوارض جانبی به ارتقاء سلامتی شما کمک کند.
میوه خشک‌شده را از فروشگاه‌های معتبر و فروشندگان باسابقه خرید کنید:
میوه خشک‌شده را به طور مستقیم از تولید‌کننده معتبر خریداری کنید. با این کار اطمینان خود را از کیفیت محصول بالاتر برده و با حذف واسطه‌ها، قیمت به‌صرفه‌تری را در خرید تجربه خواهید کرد.
جمع‌بندی
امید داریم در این مطلب به طور دقیق به پاسخ این سوال که آیا میوه خشک چاق می‌کند یا خیر دست پیدا کرده و با میوه های خشک لاغر کننده آشنا شده باشید. میوه خشک یکی از تنقلات مجلسی، جذاب و خوش‌طعم می‌باشد. طرفداران این خشکبار به سن و جنس خاصی محدود نمی‌شوند؛ بنابراین توجه به کیفیت محصول در زمان خرید اهمیت زیادی دارد. ما برای یک خرید به‌صرفه و رضایت‌بخش، فروشگاه ناب ناتس را به شما پیشنهاد می‌دهیم. در این فروشگاه اینترنتی انواع میوه خشک مخلوط، خشکبار مرغوب، تنقلات و شیرینی و … در بسته‌بندی‌های بهداشتی و مطمئن و به‌صورت غیر‌حضوری به فروش می‌رسند.