طرز تهیه معجون چهار مغز

وجود مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در زنجیره غذایی لازمه هر انسان است. غذاهایی که ما به‌صورت روزانه مصرف می‌کنیم، اغلب، عاری از هر‌گونه مواد مغذی هستند. اینجاست که وجود یک معجون پر‌انرژی لازم و ضروری به نظر می‌رسد. معجون‌ها در دسته نوشیدنی‌ها جای می‌گیرند که بسیار مقوی و در‌عین‌حال خوشمزه هستند. معجون چهار مغز، حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، امگا 3، کلسیم و پروتئین بوده و با کم‌خونی، کم‌اشتهایی و کمبود انرژی بدن مقابله می‌کند.

شاید تا‌به‌حال طعم معجون را فقط در کافی‌شاپ‌ها یا بستنی‌فروشی‌ها چشیده باشید. ما قصد داریم در ادامه شما را با طرز تهیه معجون چهار مغز در خانه آشنا کنیم تا بدین ترتیب یک نوشیدنی لذت‌بخش و غنی از انواع ویتامین و املاح معدنی را به‌سادگی تهیه کرده و میل نمایید.

مواد لازم برای تهیه معجون چهار مغز

معجون‌ها از غلظت بالایی برخوردارند و این به دلیل وجود میوه‌ها، مغزیجات و دیگر مواد اولیه پر‌باری است که در تهیه این نوشیدنی انرژی‌زا مورد‌استفاده قرار می‌گیرند. گردو، پسته، فندق و بادام به همراه شیرین‌کننده‌های طبیعی چون شیره انگور، عسل، خرما، موز و … مواد مورد‌نیاز برای تهیه معجون چهار مغز را تشکیل می‌دهند. این به سلیقه، ذائقه و نیاز شما بستگی دارد که چه ترکیباتی را برای معجون خود انتخاب کرده و می‌پسندید.

طرز تهیه معجون چهار مغز (مرحله به مرحله)

طرز تهیه معجون چهار مغز بسیار ساده است فقط نیاز به کمی سلیقه و حوصله دارد تا بتوانید یک نوشیدنی دلچسب و معجونی با طعم به‌یاد‌ماندنی آماده کنید. در تهیه معجون چهار مغز، از متریال مختلفی می‌توان استفاده کرد. همین امر سبب شده که روش‌های متنوعی برای آماده‌سازی این انرژی‌زا وجود داشته باشد. در ادامه، روش‌ها و معجون‌های متنوعی که می‌توان با چهار مغز تهیه کرد، به شما معرفی می‌کنیم.

روش کلاسیک برای تهیه معجون چهار مغز

در دستور طرز درست كردن معجون چهار مغز، از گردو، فندق، پسته و بادام به میزانی که باب میل و سلیقه فرد است استفاده می‌شود. معمولا نسبت گردو و فندق را برابر در نظر می‌گیرند. تعداد پسته‌ها و بادام اغلب دو‌برابر دو مغز دیگر است. میزان چربی این دو مغز از گردو و فندق کمتر می‌باشد؛ به همین دلیل با رعایت این نسبت، از مزه معجون خود لذت بیشتری خواهید برد.

طرز تهیه معجون چهار مغز به این صورت است که ابتدا مغزیجات مورد‌نظر خود را در کمی آب گرم بخیسانید. چرا که برای تهیه معجون می‌بایست پوست آنها را جدا کنید. در ادامه کافی است آجیل چهار‌مغز را جداگانه در مخلوط‌کن ریخته، خرد کرده و عصاره‌گیری نمایید. به‌خاطر داشته باشید که مغزیجات خیس‌خورده، شیره خود را ساده‌تر به معجون شما افزوده، طعم آن را مطلوب کرده و خواص غذایی بی‌نظیری را به نوشیدنی شما خواهند بخشید. 

به‌منظور مزه‌دار و شیرین‌کردن معجون چهار مغز، عسل، خرما، بستنی یا موز را به این ترکیب افزوده و کمی مخلوط کنید. حال کافی است معجون آماده شده را در یک لیوان بزرگ ریخته و کمی پودر قهوه یا کاکائو روی آن پاشیده یا با تکه‌های موز و مغزیجات تزیین نمایید. حالا زمان آن رسیده که  از طعم و خواص ویژه این معجون بهره ببرید.

طرز تهیه معجون چهار مغز با شیر و عسل

طرز تهیه معجون چهار مغز با عسل و شیر به این صورت است: مغزیجات پوست‌کنده را همراه با شیر و عسل در مخلوط‌کن ریخته و تا یکدست‌شدن با هم مخلوط کنید. اضافه‌کردن پودر نارگیل نیز به این معجون طعمی دلپذیر خواهد بخشید. اگر از خوردن معجون گرم لذت بیشتری می‌برید، در دستور طرز تهیه معجون عسل و چهار مغز، ابتدا، شیر و عسل را کمی گرم کرده و سپس در مخلوط‌کن با دیگر مغزیجات ترکیب کنید.

طرز تهیه معجون چهار مغز با شیر و عسل

طرز تهیه معجون چهار مغز با خرما

برای افرادی که به معجون خشک علاقه‌مند بوده و تمایلی به مصرف شیر در برنامه غذایی خود ندارند، آشنایی با طرز تهیه معجون چهار مغز با خرما را پیشنهاد می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه این معجون:

• خرما: 4 الی 5 عدد
• چهار مغز (بادام، گردو، پسته و فندق): هر کدام 25 گرم
• پودر نارگیل، کنجد یا کاکائو ( در صورت تمایل): یک الی دو قاشق غذاخوری

برای تهیه معجون چهار مغز کافی ابتدا هسته و پوست خرما را جدا کرده و با آسیاب یا مخلوط‌کن له و نرم کنید. در ادامه، مغزیجات را با نسبتی که مدنظر دارید، همراه با خرمای له‌شده داخل آسیاب ریخته و کاملا ترکیب کرده و یکدست کنید. این معجون با قند طبیعی موجود در خرما، شیرین می‌شود؛ بنابراین مصرف آن برای افراد دیابتی یا ورزشکارانی که به دنبال کاهش وزن و تناسب‌اندام هستند بلامانع خواهد بود.

روی این معجون را می‌توانید مطابق با‌سلیقه خود، با پودر قهوه، دارچین یا کاکائو، پودر نارگیل یا با کنجد پوست‌کنده تزیین کرده و میل نمایید.  

طرز تهیه معجون چهار مغز با شیره انگور

آشنایی با طرز تهیه معجون چهار مغز با شیره انگور به افرادی که دچار ضعف بدنی، کم‌خونی و التهاب حلق و گلو هستند بسیار توصیه می‌شود. وجود شیره انگور به همراه مغزیجات، به این نوشیدنی خواص غذایی بی‌نظیری بخشیده است.

مواد لازم برای تهیه این معجون عبارتند از:

• شیره انگور: 5 الی 6 قاشق غذاخوری
• شیر: یک لیوان متوسط
• چهار مغز (بادام، گردو، پسته و فندق) : هر کدام 25 گرم
• پودر دارچین، زنجبیل، جوز هندی ( در صورت تمایل): یک‌چهارم قاشق چایخوری
• پودر نارگیل، کنجد یا کاکائو ( در صورت تمایل): یک الی دو قاشق غذاخوری

برای تهیه معجون چهار مغز کافی است چهار مغز را به میزان دلخواه همراه با شیره انگور و شیر در مخلوط‌کن ریخته و تا یکدست‌شدن، خوب ترکیب کنید. می‌توانید این نوشیدنی ویژه را با پودر نارگیل، کاکائو، زنجبیل و جوز هندی زینت داده و با مصرف آن روزی پر از انرژی را آغاز کنید.

معجون چهار مغز مخصوص کودکان

معجون چهار مغز یک میان‌وعده عالی برای کودکان یک سال به بالا می‌باشد. مصرف  این نوشیدنی به‌خصوص برای کودکانی که به کم‌خونی و کاهش وزن مبتلا هستند، بسیار توصیه می‌شود.

مواد لازم و طرز تهیه معجون چهار مغز و عسل مخصوص کودکان:

• مغز گردو: یک عدد
• مغز فندق: دو عدد
• مغز بادام درختی: سه عدد
• مغز پسته: چهار عدد
• شیر: یک پیمانه
• عسل: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه معجون چهار مغز برای کودکان به این صورت است که مغزیجات را آسیاب کرده و به شکل پودر آورید. برای کودکانی که دستگاه گوارش ضعیفی دارند، بهتر است مغزیجات را بدون پوست آسیاب کنید. در ادامه به یک پیمانه شیر، دو الی سه قاشق غذاخوری پودر مغزیجات را بیفزایید. برای آن که این ترکیب طعم بهتر و هضم ساده‌تری داشته باشد، آن را روی اجاق‌گاز قرار دهید. شعله گاز را تا جوشیدن و رسیدن شیر به غلظت مناسب روشن نگاه دارید. پس از این مرحله و با خنک‌شدن شیر، عسل را به آن بیفزایید.

طرز تهیه معجون هفت مغز

معجون هفت مغز یک نوشیدنی بسیار مقوی و بمب انرژی است. مغز بادام درختی، بادام‌هندی، بادام‌زمینی، فندق، پسته، گردو، پودر نارگیل، کنجد، عسل و خرما مواد اولیه این معجون را تشکیل می‌دهند. در صورت تمایل می‌توانید از گلاب، زعفران دم‌کرده، موز و  دیگر عرقیات نیز در این معجون استفاده کنید. طرز تهیه معجون هفت مغز مانند چهار مغز می باشد. تنها تفاوت در مواد اولیه به‌کار‌‌رفته در تهیه آن است.

نکات طلایی برای تهیه بهترین معجون چهار مغز

در ادامه آشنایی با طرز تهیه معجون چهار مغز، بد نیست با نکاتی که در تهیه این نوشیدنی می‌بایست مد‌نظر قرار داد نیز بیشتر آشنا شوید.

در تهیه معجون چهار مغز بهتر است به‌جای استفاده از شیرین‌کننده‌های مصنوعی مثل بستنی یا شکر، از عسل، خرما، آناناس، موز و … کمک بگیرید.

• شیر یا شیره انگور غلظت معجون شما را کم کرده و آن را شل می‌کنند؛ پس میزان این دو را به‌گونه‌ای مناسب انتخاب کنید.
• مواد اولیه‌ای که در طرز تهیه معجون هفت مغز یا چهار مغز به شما معرفی کردیم، قابل‌تغییر هستند. میزان این مواد را بر اساس سلیقه و میزان کالری و مواد مغذی مورد‌نیاز بدن خود برگزینید.
• افرادی که به نوشیدن عرقیات علاقه‌مند هستند، می‌توانند با ریختن عرق بهار‌نارنج، گلاب و … در معجون، به عطر و خواص غذایی آن بیفزایند.

سوالات متداول درباره طرز تهیه معجون چهار مغز

1.آیا می‌توان مواد را جایگزین کرد؟

پاسخ: بله، در تهیه معجون چهار مغز می‌توان بر اساس سلیقه، شرایط و نیاز بدن میزان و نوع مغزیجات را تغییر داد. مثلا می‌توان به‌جای بادام درختی از بادام‌زمینی استفاده کرد و … .

2.چه مقدار معجون برای مصرف روزانه مناسب است؟

پاسخ: معجون چهار مغز از کالری متوسط رو به بالایی برخوردار است. این نوشیدنی، در هر 100 گرم بین 500 تا 700 کالری انرژی دارد میزان مصرف این ماده غذایی بر اساس سن، قد، وزن و نیاز بدن فرد متفاوت بوده و مطابق با میزان کالری مورد‌نیاز روزانه فرد تعیین می‌شود.

نتیجه‌گیری

در این مطلب سعی داشتیم شما را با طرز تهیه معجون چهار مغز آشنا کنیم. وجود مواد معدنی، ویتامین‌ها و انواع آنتی‌اکسیدان در این غذا آن را به گزینه‌ای مناسب برای تامین نیازهای بدن تبدیل ساخته است. برای خرید بهترین آجیل چهار مغز می‌توانید به صفحه اینترنتی فروشگاه ناب ناتس سری بزنید. ما کیفیت را در کنار قیمت به‌صرفه به شما عرضه می‌داریم.